Natka pietruszki – właściwości, wartości odżywcze i przepisy

Natka pietruszki, często niedoceniana jako zwykły dodatek do potraw, kryje w sobie prawdziwe skarby zdrowotne. To niskokaloryczne superfood pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które mogą znacząco wpłynąć na nasze samopoczucie. W 100 gramach tego zielonego zioła znajdziemy imponujące ilości witaminy C, żelaza oraz błonnika, co czyni ją doskonałym wsparciem dla układu odpornościowego i zdrowego trawienia. Ponadto, natka pietruszki wykazuje właściwości detoksykacyjne oraz wspomaga metabolizm, co czyni ją nie tylko smacznym, ale i wartościowym składnikiem naszej diety. Jakie jeszcze korzyści i zastosowania ma to aromatyczne zioło? Odkryjmy je razem!

Jakie są właściwości i wartości odżywcze natki pietruszki?

Natka pietruszki jest uznawana za prawdziwy superfood.

Charakteryzuje się wyjątkowo niską kalorycznością – zaledwie około 49 kcal w 100 gramach, a jednocześnie stanowi skarbnicę cennych składników odżywczych.

Dostarcza obficie witamin, minerałów oraz błonnika, który wspiera trawienie.

Szczególnie bogata jest w:

• witaminę C (od 160 do 177,7 mg w 100g),
• witaminę K,
• betakaroten (około 6,722 mg),
• witaminę E (3,16 mg),
• foliany (170 µg),
• żelazo (5 mg),
• potas (od 695 do 1000 mg),
• sód (39 mg).

Ponadto natka zawiera także znaczące ilości:

• wapnia,
• magnezu,
• fosforu,
• cynku,
• miedzi,
• manganu.

Jakie witaminy i minerały znajdują się w natce pietruszki?

Natka pietruszki to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów, niezbędnych dla naszego zdrowia.

Jest wyjątkowo bogata w witaminy, w tym:

• witaminę C, której w 100 gramach znajdziemy aż 177 mg,
• witaminę K,
• witaminę E,
• prowitaminę A (beta-karoten),
• witaminy z grupy B (B1, B2, B6),
• witaminę PP,
• kwas foliowy.

Poza witaminami, natka pietruszki dostarcza również szeroki wachlarz ważnych minerałów. Stanowi doskonałe źródło:

• żelaza,
• cynku,
• miedzi,
• manganu,
• wapnia,
• fosforu,
• potasu,
• magnezu,
• sodu.

Poniżej przedstawiono szczegółowe dane dotyczące zawartości wybranych kluczowych składników w 100 gramach natki pietruszki:

Jakie są właściwości zdrowotne natki pietruszki?

Natka pietruszki kryje w sobie mnóstwo prozdrowotnych właściwości.

• wspiera naturalne oczyszczanie organizmu, działając detoksykacyjnie,
• pozytywnie wpływa na układ odpornościowy,
• poprawia trawienie, pomagając łagodzić różne dolegliwości żołądkowo-jelitowe,
• może również wspierać regulację ciśnienia krwi,
• przynosi ulgę przy bólach menstruacyjnych,
• działa moczopędnie, co jest pomocne, na przykład w przypadku kamicy nerkowej.

Wszystkie te cechy sprawiają, że natka pietruszki to niezwykle wartościowy składnik naszej codziennej diety.

Jakie korzyści zdrowotne niesie ze sobą natka pietruszki?

Natka pietruszki to prawdziwa skarbnica zdrowia i świetny sposób, by wzbogacić codzienną dietę.

• dostarcza ogromną dawkę witaminy C, która skutecznie wzmacnia naszą odporność, pomagając organizmowi lepiej bronić się przed infekcjami,
• wspiera w walce z anemią, będąc cennym źródłem żelaza i folianów niezbędnych do prawidłowej produkcji krwi,
• pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, usprawniając pracę jelit i poprawiając trawienie dzięki zawartości błonnika,
• wykazuje cenne właściwości detoksykujące, pomagając oczyścić ciało z toksyn,
• badania sugerują jej potencjalne działanie antyrakowe,
• może pomóc w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.

Jak wykorzystać natkę pietruszki w diecie i kuchni?

**Natka pietruszki** to prawdziwa kulinarna gwiazda, znajdująca niezwykle **szerokie zastosowanie**.

**Rewelacyjnie odnajduje się w sałatkach, wzbogaca aromat zup i sosów, a świeże liście doskonale udekorują każde danie główne.** Jest idealna do **sałatek**, **zup i sosów**, a **świeże liście** to świetna **dekoracja**.

**Co więcej, sok z natki słynie ze swoich właściwości prozdrowotnych – wiele osób sięga po niego zwłaszcza podczas detoksu.** **Sok z natki** ma **właściwości prozdrowotne** i jest stosowany podczas **detoksu**. **Równie dobrze sprawdzi się jako dodatek do orzeźwiających koktajli czy aromatycznego pesto.** Można go dodać do **koktajli** lub **pesto**.

**Jeśli chcemy dłużej cieszyć się smakiem pietruszki, możemy ją ususzyć – taka forma przyda się w kuchni przez cały rok, zwłaszcza zimą.** Warto **ususzyć** natkę, by mieć ją pod ręką **przez cały rok**, szczególnie **zimą**. Pamiętajmy jednak, że **podgrzewanie może nieco obniżyć zawartość cennych składników odżywczych**.

**Z tego powodu to właśnie świeże liście są najcenniejsze – idealnie komponują się z mięsami, rybami czy owocami morza, a nawet prosta kanapka zyskuje dzięki nim wyjątkowy charakter.** **Świeże liście** są **najcenniejsze** i doskonale pasują do **mięsami**, **rybami** i **owocami morza**. Nawet prosta **kanapka** zyskuje dzięki nim wyjątkowy smak. To naprawdę **uniwersalny skarb** w każdej kuchni.

Jakie są przepisy z natką pietruszki?

Natka pietruszki to niezwykle wszechstronny składnik w kuchni. Jej świeży, charakterystyczny smak potrafi odmienić wiele dań, dodając im życia.

Doskonale odnajduje się w różnorodnych potrawach:

• w sałatkach, na przykład w słynnym tabouleh,
• w zupach, jak krem z pietruszki,
• jako aromatyczne pesto, przygotowane z listków, czosnku i orzechów,
• w koktajlach, zarówno owocowych, jak i warzywnych,
• jako rewelacyjny dodatek do dań głównych: mięsnych, rybnych czy warzywnych,

Co więcej, sok z natki pietruszki słynie z działania detoksykującego.

Jakie są przeciwwskazania i skutki uboczne?

Natka pietruszki, choć ceniona za swoje walory, nie jest odpowiednia dla wszystkich. Szczególnie ostrożne powinny być osoby:

• z alergią lub po prostu nadwrażliwe na jej składniki,
• z problemami nerkowymi – działanie moczopędne pietruszki może wpływać na pracę tych organów, dlatego warto skonsultować się z lekarzem,
• przyszłe mamy, zwłaszcza planujące spożywać większe ilości natki, bezwzględnie powinny omówić to z lekarzem.

Jakie środki ostrożności należy zachować w przypadku chorób i ciąży?

• przy chorobach nerek warto ograniczyć ilość spożywanej natki pietruszki, gdyż jej działanie moczopędne może być niekorzystne,
• kobiety w ciąży zawsze powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem większych ilości natki do swojej diety,
• osoby uczulone na pietruszkę muszą jej bezwzględnie unikać ze względu na ryzyko alergii.

Więcej informacji można znaleźć na stronie Pietruszka natka właściwości.